合理饮食本身就是一个最重要的防癌措施，在此基础上，可必要补足一些防癌食物，以下供参考。　　玉米：其营养价值多达面粉、大米，常常食用能防治动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、低胆固醇血症、高血压等病。

　　红薯：所含较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表格雄酮，能防治肠癌和乳腺癌。　　南瓜：含极非常丰富的维生素A、维生素C，还所含钙质和纤维素、色氨酸－P等，可防治体重增加、糖尿病、高血压和低胆固醇血症，是防治癌症的好食品。　　麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，所含B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。

不利于预防大肠癌、糖尿病、高脂低胆固醇血症、咳嗽、痔疮等。　　萝卜及胡萝卜：所含大量维生素C，胡萝卜还所含非常丰富的胡萝卜素，所以它们具备极佳的防癌起到。　　蘑菇：营养非常丰富，所含人体必须的氨基酸、多种维生素和矿物质，不含硒和非常丰富的维生素D，能强化人体免疫力，不利于防治胃癌和食管癌。　　芦笋：所含硒和植物纤维等，能用来预防多种癌症。

　　苦瓜：苦瓜的抗癌起到是由于它所含一种类奎宁蛋白，能转录免疫细胞的活性，苦瓜种子中所含诱导细胞肆虐、移往的成分。　　茄子：所含非常丰富的营养成分，还所含龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具备抗癌起到。　　大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具备反感的抑制作用，大蒜素还能切断在体内制备亚硝胺。大蒜含有硒、锗，锗能转录巨噬细胞的毁灭功能。

　　海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。　　豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都所含可以防癌抗癌的核酸。　　蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等所含多量的硫化合物，有强化肝脏止痛时所需酶的起到，能强化人体防治癌症的效果。　　绿茶：据国内外普遍研究，指出茶叶，特别是在是绿茶具备非常明显的防癌起到。

　　另外，常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，皆对防癌有益。

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